Lò hấp nướng đa năng 5 khay EKA MKF 511 BM

Lò hấp nướng đa năng 5 khay EKA MKF 511 BM dòng sản phẩm lò nướng điện kỹ thuật số (đối lưu) có chức năng hấp hệ thống hơi nước trực tiếp HUMILOGIC ™. Một trong những dòng là nướng kết hợp hơi nước và quạt thổi đối lưu được tận dụng nhiều tại các không gian bếp ăn tại nhà hàng – khách sạn với 2 chức năng hấp nướng

Chức năng hấp: giúp chế biến các món rau củ, thịt, cá, hải sản hấp,… Chế độ hấp tạo ra hơi nước tinh khiết, được điều chỉnh chính xác về nhiệt độ - độ bão hòa, giúp hấp chín thức ăn, có màu sắc tươi mới, giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng của thực phẩm.

Chức năng nướng: chế biến các món nướng như gà, vịt, heo, hải sản nướng. Công nghệ luân chuyển không khí chuyển động giúp đảm bảo nhiệt độ được phân bố đồng đều trong lò, cho thực phẩm có màu vàng đều. Đồng thời, chức năng nướng đối lưu cho phép nướng bánh mì, bánh pizza,...

ƯU ĐIỂM NỔI BẬT LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG 5 KHAY

Lò hấp nướng đa năng EKA MKF 511 BM điện kỹ thuật số (đối lưu) có chức năng hấp hệ thống hơi nước trực tiếp HUMILOGIC ™

Nội thất được làm từ một mảnh, hệ thống được cấp bằng sáng chế AIRFLOWLOGIC ™

Cửa thông gió bên trong với đèn LED chiếu sáng, bản lề để mở cửa ở 60 °, 90 °, 120 °, 180 °

Cửa thoát hơi ở mặt sau của buồng nướng

Bản lề cửa bên phải, thay đổi

Chức năng tắt điện, theo yêu cầu, tiếp tục chu kỳ hiện tại tại thời điểm nó bị ngắt sau khi mất điện

Cách nhiệt tiết kiệm năng lượng

Hệ thống làm sạch hoàn toàn tự động

Điều khiển cảm ứng, 100 vị trí bộ nhớ chương trình cho công thức nấu ăn, cài đặt thời gian bắt đầu, cài đặt hơi nước ở 10 cấp độ

Các chương trình có thể được chia thành 10 giai đoạn, thời lượng, nhiệt độ và độ ẩm có thể được xác định cho từng giai đoạn

Nút tạo ẩm có thể được sử dụng để tạo thêm hơi nước bất cứ lúc nào cho cả quy trình nấu thủ công và lập trình, với nước được phun trực tiếp vào các quạt đang hoạt động trong phạm vi

Kết nối USB để trao đổi dữ liệu HACCP và công thức nấu ăn

Tiêu chuẩn với đầu dò nhiệt độ lõi 1 điểm

Nối tiếp với khung đỡ tích hợp cho tối đa 5 khay / lưới GN 1/1, khoảng cách giữa các thanh đỡ tính bằng mm: 68

Dễ dàng vệ sinh với hệ thống tự làm sạch tự động